0652610005

Ganglije lignje i njihove korisne osobine

Džinovske lignje retko padaju u ruke naučnika, ali u Japanskom moru i na Kurilskim ostrvima, pored obale Kine i Koreje, ulovljena je ogromna količina pacifičkih lignji (Todarodes pacificus), a pored njihove očigledne hranjive vrednosti, otkrivene su i mnoge biološki aktivne supstance korisne za zdravlje.

Konkretno, za stvaranje dijetetskih suplemenata i lekova koriste se vizuelne ganglije pacifičke lignje (najveći deo njenog mozga). Ganglije su skup nervnih ćelija – nervni čvor. Ruski naučnici razvili su tehnologiju za dobijanje svih korisnih supstanci iz ganglija – metod enzimske hidrolize.

Enzimski hidrolizat nervnih ganglija lignji sastoji se od 84% peptida male molekulske mase i 13% slobodnih aminokiselina. Kompleks aktivnih supstanci obuhvata i specifična dragocena masna jedinjenja nervnog tkiva (enzim holinesteraza), vitamine i minerale. Biološki aktivne supstance ganglija su molekulska hrana za ćelije mozga, centralni i periferni nervni sistem.

Peptidi male molekulske mase:

  • povećavaju otpornost organizma na zarazne bolesti bakterijskog i virusnog porekla,
  • ispravljaju stanja imunodeficijencije izazvana starenjem tela, trovanjem, smrzavanjem, stresom, lečenjem antibioticima, neuhranjenošću, izlaganjem zračenju i drugim štetnim faktorima
  • pomažu da se lakše podnese stres
  • jačaju imunski sistem
  • poboljšavaju cerebralnu cirkulaciju
  • koriste se za ublažavanje stanja kod obolelih od raka tokom hemoterapije
  • imaju široku primenu u medicinskoj praksi tokom sezonskih epidemija ARVI (akutne respiratorne virusne infekcije) za povećanje otpornosti organizma.

Slobodne aminokiseline:

  • omogućavaju metaboličke procese
  • aktiviraju proces detoksikacije organizma
  • imaju antidepresivno delovanje, poboljšavaju pamćenje
  • smanjuju umor, poboljšavaju performanse

učestvuju u stvaranju kolagena i elastina, doprinose obnovi kožnog i koštanog tkiva i brzom zaceljivanju rana.